最美不过烟火气，人间至味是清欢。入夏以来，我市强力打造特色夜经济品牌，让夜经济“亮”起来、人气“聚”起来、经济“旺”起来，更好地满足市民高品质、多层次夜间消费需求。满满的烟火气，不断激发着消费新活力，夜经济的发展也成为我市提升城区活力的新引擎。
烟火气息弥漫线上
(资料图)
著名作家汪曾祺说过，四方食事，不过一碗人间烟火。烟火气是人间最绵长的滋味，充满烟火气的生活，才是最诗情画意的生活。
今年夏天，老边区老边街道办事处着力打造了一方别具烟火气的夜市，也让市民多了一处夏夜打卡新选择，它就是位于老边区宝潞商业街的簋街夜市。这个全长近400米、占地近1万平方米的夜市，目前每天约有120余家摊位出摊经营，涵盖了风味小吃、精品水果、特色饮品、日用百货等项目，市民除了品尝美食，还能体验到沉浸式、场景化等互动娱乐项目，欣赏优美灯光和精彩表演。
值得一提的是，簋街夜市是营口首个“线上线下”“直播摆摊”相结合的夜市，很多摊位业主都通过直播的形式展示簋街的夜市风貌。在某种程度上，让市民省去“溜达”的环节，直接开启“云逛模式”。
夜幕降临，夜市人气爆棚，各色小吃琳琅满目，空气中弥漫着诱人的香气，几乎每个摊位前都聚满了顾客。走进这里，能体验到一支正在奏响的夏夜“交响曲”。此时，不少摊主架起手机，开始了摆摊慢直播。众多摊位中，一辆明黄色的餐车特别显眼，摊主正忙着制作蛋仔糕和手工冰粉。“白天上班，晚上出摊”，这是“90后”摊主周女士和她闺蜜的创业新模式。每天，她们都会在抖音平台预告是否开摊，夜晚出摊时，也会架起直播设备，与网友和顾客互动。“开街那几天，每天都有一千多元的营业额，端午节当天有五百多元的流水，包括我旁边卖美式热狗的档口，每天也有五六百元的流水，利润还是很可观的。”周女士笑着对记者说。
夜经济一头连着消费，另一头连着就业。簋街夜市的设立，给很多人就业创业提供了很好的机会。据夜市负责人刘俊辰介绍，目前，簋街夜市仅收取一定数额的卫生费，大大降低了摊位业主的经营成本。
刘俊辰表示，簋街夜市虽然体量不算大，但要打造成具有专业化、品质化、产业化的特色夜市并非易事。本着“千篇一律很难突围，各具特色才能趟出新路”这个道理，如今，他们正在不断放大自身特色，不仅让簋街夜市“热起来”“火起来”，还要努力让它变成“老边人常去，营口人必去”的网红打卡地。
作为我市首个以独立市场经营主体身份登陆到外卖平台，簋街夜市把夜市小吃的烟火气搬到了线上，“簋街夜市外卖”小程序已经同步上线，消费者可以足不出户任选簋街夜市的产品，营口主城区范围内支持配送。刘俊辰坦言，夜市的发展不仅要“走胃”，更要“走心”。入夏以来，他们结合各类节日策划各种文艺活动，吸引更多的百姓居民走进簋街夜市，将“流量”变为“留量”。“与其说到簋街夜市吃烤串、喝啤酒，不如说是让百姓居民感受到童叟无欺的泰然，有情有义的温度。所以，我们着力打造最具烟火气的夜市，回归本质，返璞归真。”
夏夜寻香去处渐多
月上柳梢头，人约黄昏后。盛夏的夜晚，消暑纳凉的去处若有美食作伴，当为生活乐事。在老边区路南镇“营东寻味夜市”里转悠一圈儿，不仅可以感受到这里的人间烟火，更能触摸到人们对丰富的夜生活的欢迎和喜爱。
晚上6点多钟，天光正亮。路南镇营东寻味夜市里的各种美食、文创、娱乐摊位已有序排开。迎着璀璨的灯光、伴着热闹的吆喝声，逛夜市的居民边吃、边逛、边玩、边欣赏，夏季的夜晚，小镇街市昔日的沉寂已被打破。
营东寻味夜市坐落在老边区路南镇崔家蓆坊村，占地约4万平方米，共设摊位120余个，涵盖风味小吃、特色饮品、日用百货、观赏娱乐等经营项目。市民在这里不仅可以品尝美食、体验各种娱乐项目、欣赏烟花秀，还可以观看精彩的马戏表演等。
驻村第一书记王志斌向记者介绍：“营东寻味夜市是我们为市民打造的集美食、娱乐、观赏于一体的夜间活动场所。我们邀请了国内外知名品牌小吃和台湾特色美食入驻夜市，还邀请了国际皇家马戏团来夜市表演。夜市经营期间，我们在清洁、交通、消防等方面也安排了专门的管理人员，并成立了应急小组，确保市民安全愉快地在夜市游玩。”
入夏后，我市推出的“东部烤场”无疑是吸引市民夜间出游寻味的又一重要场所。老边区、营口辽河经济开发区管委会携手辖区圣士实业等企业，突破创新发展形式，在工业园区内推出夜间烧烤集市，为消费者提供更加多样的选择和更加新鲜的体验。户外撸串、喝酒、看表演……成为工业园区里经济新业态，展现了营口夜间消费娱乐新方式，也为营口全面振兴新突破带来全新动力。
据介绍，东部烤场试营业期间就吸引到了一大批市民前来消费，浓浓的烟火气、多彩的夜经济，让市民吃得开心、玩得舒心。辽河开发区依托既有商业地标，充分发挥自身工业园区的独有特色，主动挖掘消费潜力，积极借力网红经济，开辟出一条工业园区发展夜经济的新道路。辽河开发区作为我市唯一一家省级农副产品深加工集聚区，从业企业66户，其中规上企业7户，年产值6.2亿元。在此基础上，辽河开发区管委会深耕细作，丰富“近产近销”发展模式，以烧烤夜经济为载体，以圣士实业为主体，联合其他相关食品企业，形成了全链条工业园区夜经济供应链，打造了又一个聚集美食、市集、娱乐、美景等元素的营口特色夜生活的好去处。
夕阳西坠观海听涛，华灯初上夜市漫步。位于青花大街最西端的牛耳广场，今年夏天的夜晚也迎来了众多游人。靠近海边的一段步行路路边，雪糕、饮料、烤串、观赏鱼、工艺品……众多摊位依次排列，每个摊位都用明晃晃的LED灯片照亮。远远望去，人来人往，熙熙攘攘，如同夜间海市。退潮的大海边，年轻人用手机里的手电筒照明，在沙石间寻觅小螃蟹、小蛤蜊。宽阔的广场上，孩子们或坐着长长的小火车观光、或蹬着双人自行车追逐、或开着霓虹电动车嬉戏。北方夜空中，“营东寻味夜市”的烟花秀正精彩上演。
老街润泽文化气息
夜幕深深，灯火璀璨，营口辽河老街人群熙来攘往。营口市新华书店老街书局在门前支起帐篷，摆起“文化地摊”，吸引了很多逛街溜弯的游客，成为不少人汲取精神营养、放飞理想翅膀的“加油站”。
经理刘洪家向记者介绍，前几年，新华书店只是在老街设立了流动书摊。今年夏天，新店正式落户辽河老街。为迎合老街的购物需求，新华书店选择了儿童图书、历史名著、心理养生等多类别的书籍，低于5折优惠销售，并添加了手表、涂鸦DIY等手工文创产品，在拓展了经营业态的同时，受到小朋友们的喜爱。通过进老街摆地摊这样“走出去”的形式，将店内销售逐步朝店外发展，在抓好线上线下销售的同时，主动走近大众、走近读者，实现了从“卖书”到“卖文化”再到“做文化”的华丽转身。文化与旅游深度融合的创新发展，给人头攒动、热闹非凡的老街注入缕缕书香，推动了营口夜经济的多元化发展，满足了市民多维度文旅体验，助力书香营口建设。
文化是一座城市的气质和灵魂。踏上辽河老街，人们能够看到中式的戏院、茶馆、老字号的店铺，西式的酒吧、西餐厅、咖啡馆，还有展现民族特色的手工艺品和全国著名的特色小吃。据辽河老街负责人景志斌介绍，这里的商家数量共计约188家，其中文化观光52家、文化休闲（含餐饮）98家、文化娱乐38家。
随着去年“青年集市”在辽河老街火热亮相，一批创业青年在这里铺设摊位，掀起国风热潮。800余平方米的场地内，众多创业青年边摆摊卖货、边推介营口，为辽河老街注入一股青春活力。这个集美食、音乐、国风文化体验于一体的创意集市，包含国潮汉服、四川冰粉、创意手作、分娩体验……涵盖吃、穿、用、玩等方方面面，在兼顾传统文化的同时宣传国潮文化，给市民带来一种别样的体验，让辽河老街的文化气息越来越浓厚。
辽河老街以节庆活动为载体，把营口的传统文化亮点和精髓在夏夜里集中呈现出来。这里延续了如老世兴银楼、泰顺祥茶楼、郑友和营口大酱园等传统产业项目老字号品牌，也有以营口特色小吃为主，文玩、手工艺品、非遗等项目为辅的仿古商亭业态。同时，引进京剧、评剧、皮影戏、武术等具有代表性的传统非遗项目和文艺晚会、音舞诗画、乐队演出等专场活动，配有旗袍秀、汉服展、舞狮、腰鼓等巡游，以休闲旅游的方式向大家介绍营口的历史沿革、民俗风情，使游客充分体验营口民风民俗的独特魅力，打造“夜娱”“夜游”“夜购”的夜经济亮点。
作为营口夜经济的领航者，辽河老街也在不断探索创新模式。今年6月，随着我市2023年首届“夏日就业夜市”在辽河老街1861广场开市，别具一格的夜市招聘会让求职者实现了“一边逛老街一边找工作”，浓浓的烟火气也为夏日就业夜市聚集了人气。很多求职者表示，白天比较忙，“夏日就业夜市”的模式很适合他们，利用晚上的休息时间来现场看看有没有心仪的工作，求职氛围轻松了许多。还有人表示，辽河老街人流量比较大，过往的市民中会有很多潜在的求职者，并为这种新颖的招聘模式点赞。
无论是城乡生活的“原生态”呈现，还是不断推陈出新的现代经营模式，亦或悠久的城市文化遗存地，营口的夜经济处处时时都在努力实现提供和需求、服务和消费、小众和大众、传统和现代的对话，让更多营口人在与现代生活时尚的零距离接触中，感受经济提振、城市发展、文化进步的不断延续。
来源：营口日报
记者 / 崔薇薇 仲属宁
