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佳禾食品（605300）7月7日披露的投资者关系活动记录表显示，公司在接受机构投资者调研时表示，一季度咖啡豆价格同比增长40%以上，但截至目前，咖啡豆价格波动对公司毛利率影响较小。公司在采购咖啡豆前会与客户进行销售量与采购量双向锁定；另外，公司会适时对汇率做远期对冲。据悉，咖啡豆存放周期相对较短，公司按照客户合同来签订咖啡豆采购合同。

佳禾食品表示，公司一季度咖啡产品营收同比增长64%左右，主要基于咖啡大客户的增长。佳禾食品认为，咖啡在中国发展的趋势是快速增长的趋势。咖啡主要受到中产阶级和年轻一代消费者的青睐。咖啡店数量增加，包括国际连锁品牌和本土特色咖啡馆。同时，中国的咖啡文化和教育也在发展，以及咖啡供应链和产业的完善。总体而言，中国咖啡市场有着巨大的发展潜力。

佳禾食品还表示，目前公司的咖啡产线主要是生产传统速溶咖啡，而定增的产线将用于生产精品咖啡，拟建设咖啡生产基地，两者存在差异，精品咖啡生产基地建成后将形成1.6万吨焙烤咖啡豆，3000吨研磨咖啡，8000吨冷热萃咖啡液，1万吨RTD咖啡饮料以及610吨冻干及混合风味咖啡的生产能力，所有咖啡产品都是基于咖啡豆再加工，后续再分批根据市场消化能力投入产能。

募投项目实施后，在一定程度上会给咖啡利润率的增长带来压力，但同时，毛利率会因订单客户而异，对此公司会开拓客户、提升市场份额，以期提高利润率水平。

二级市场上，截至今天收盘，佳禾食品跌0.56%，报21.32元/股，年内涨幅超两成，总市值为85.3亿元。

来源：读创财经

审读：谭录岗