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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。什么是慈姑，慈姑的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、慈姑是泽泻科多年生草本植物，主要生长在水田中，叶箭头状，花白色。在我国长江以南各省广泛栽培，其鳞茎可作蔬菜食用，营养价值很高。

2、慈姑一般生长在浅水中，叶片繁茂的慈姑根茎生长较好。中国南方种植了更多的植物。这是因为箭头不是耐寒植物，如果天气太冷，箭头很难继续生长。

3、其实，箭头口感酥脆，营养价值高，对于容易水肿的人来说，可以消肿。而且慈姑还能帮助燥热的人降上火，是家里老少皆宜的蔬菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。